2023年我国全年货物进出口总额417568亿元,比上年增长0.2%。其中,出口237726亿元,增长0.6%;进口179842亿元,下降0.3%。货物进出口顺差57883亿元,比上年增加1938亿元。
我们的出口数据越来越强,相较于10年前,出口额增加了9.4万亿,同比增长65%,贸易顺差达到5.79万亿,同比增长了1.5倍。
这些增长主要是机电产品,而作为日常必需品的餐饮,却并没多少海外市场。
缺少海外市场也是这些年一堆殖人在网上天天吹的,“国产品牌割韭菜,也就在国内卖卖而已,出口也只贴牌”等等。
以统计局披露的数据为例,作为餐饮的一个细分,饮料、酒及醋2022年总出口额166亿(按7.1:1的汇率换算),比2014年增加了48.9亿左右,同比增长42%,比平均增长水平低了20%多;
在国内,餐饮是一个非常大的品类,市场规模至少万亿级别以上。如果按上面的数据,饮料、酒及醋这个细分占整个餐饮的比例超过60%,换算下来,国产餐饮海外收入占比不到3%;
而实际情况,也和这个差异不大,我把2023年A股和港股上市的餐饮头部企业数据来进行了统计:
2023年营业收入超过100亿元的餐饮企业,A股上市企业一共22家,港股上市企业一共5家;
其中饮料制造11家,食品加工8家,白酒8家,合计营业收入10092.58亿。
这27家企业,大部分没有披露海外收入,披露的多个方面数据显示海外收入合计264.73亿,占比2.62%,即便所有企业都披露,估计海外收入占比也很难超过3%;
这些披露的数据里面,大部分海外收入占比都没有超过3%、收入金额也没超过5亿,而超出这两个数据任意一个的只有6家企业;
这些企业里面,只有贵州茅台和安琪酵母的海外收入是来自于自身发展,其余都是通过收购海外公司实现的。
如果把这三个细分行业作对比,饮料制造海外收入占比3.38%,食品加工海外收入占比8.17%,白酒海外收入占比1.23%;
其中文化属性最强的白酒,海外收入占比是最低的,若不是茅台卖了43.5亿给海外华人,拉高了一点点这个比例,白酒行业海外收入占比连0.1%都没有。
不过,从另一面来看,国产餐饮产品在海外处于发展的最初期,还有着巨大的上升空间。
就目前的情况,对于餐饮任何一家公司来说,可能海外营收几十亿,都已经算非常大的成绩。
像国产的汽车、手机、家电这些品类,在海外赚钱,就不是太难的事。随便一家头部的国内企业,海外收入都是千亿级别的。
2023年,小米海外收入1217.8亿,占营收比例为44.94%;比亚迪海外收入1602.21亿,占营收比重26.6%;海尔智家海外收入1246.14亿,占营收比重47.67%;
为什么汽车、手机、家电这些出海这么容易,到了餐饮这里,难度就这么大呢?
汽车、手机、家电这些品类,在国内很有完整的产业链,差不多每一个零部件都能在国内找到厂家,而且制造效率我们也是全世界最高的。
还有一点,汽车、手机、家电这一些产品,全世界都是一样的,不同厂家可能就是技术上面有一点差异,而且更新换代非常快,消费频率也并不高,就不可能影响一代又一代的消费者,一直传承下去。
这样,即便欧美国家通过殖民,或者文化入侵等等方式,先在海外市场扎根了,我们也完全能通过技术、质量、成本等等优势,去抢占市场。
在这个领域里面,全世界各地都有各自不同的饮食上的习惯和文化,你想要影响当地的消费者,没有几十年的时间,基本上不太可能,时间和文化会是最大的阻碍。
我们国内餐饮领域为什么那么多的海外品牌,可口可乐为什么全世界都那么成功,海外的奢侈品牌为什么那么多?
最大的原因是它们当时强大,文化输出做的非常成功,强行改变了我们的认知。
相信很多人都还有印象,我们从小看的电影、电视剧,不是来自于港台,就是好莱坞拍摄的,即便是内地拍摄的,受欧美、港台的影响也非常深。
几十年过去了,我们的电视剧、电影,依旧受它们的影响不小,至少在日常生活、上班这些电影电视情节里面,基本上没有改变。
上班族上班或者下班休闲的时候,依旧是端着一杯咖啡聊天,不是星巴克,就是某某咖啡厅;
在现在国产的电视剧、电影,你几乎特别难看到几个日常生活、工作的场景,是在喝白酒、喝茶的。
至少我记得,小时候大部分家庭,自饮的时候,都是喝白酒,现在白酒在自饮这样的领域,都快要消失了。
最初,我们吃汉堡、喝可乐、红酒、威士忌,可能仅仅是出于一种好奇,出于对西方文化的崇拜,认为它们的东西就是好。
经过几十年的熏陶,即便我们不再崇拜西方文化,但我们的社会已经完全形成了一种共同的认知,红酒、威士忌、日料、韩料就是高档的,上班族休闲的时候,就是喝咖啡的,想要吃快餐食品的时候,就是肯德基和麦当劳。
这种认知是非常可怕的,就像我们开长途会买红牛提神、补充体力,感觉上火了喝王老吉一样。
当社会上所有的人都这么认为的时候,这就会是我们生活中的日常,几十年如一日的强化我们这种认知,时时刻刻影响我们的消费习惯,最终是我们文化的一部分。
在国内,贵州茅台是白酒行业绝对的有突出贡献的公司,今年上半年净利润400多亿,全年超过850亿没有一点问题。
最近贵州茅台也不太平,飞天茅台的散瓶和整箱价格持续下跌了不少天,导致茅台的股价也持续下跌。
尤其在这种消费环境很弱的情况下,估计有不少人认为茅台不行了。当然,这估计也符合绝大部分人的意愿。
一个是茅台股价这么高,买一手也要十几万,能够买得起的,大部分都是有钱人、基金等等。
另一个是飞天茅台,普通人要么买不到,要么买不起,买到了估计也不会舍得消费。真正消费茅台的,和买茅台股票的群体,有很大的重合度,并还有某些不能在网上评论的群体。
不过,贵州茅台这种低迷的情况,估计也就持续那么一小段时间而已。我不荐股,但现在不到1300元1股的价格真的像是白送的。
不用2年的时间,贵州茅台的净利润就能达到1000亿以上,这个级别的净利润对于只有国内市场的消费品企业来说,未来很多年都不太可能达到。
目前,在国内和香港上市的企业里面,如果不考虑银行、中国石油、中国海油、中国移动这一些企业,也只有腾讯的净利润超过了1000亿。
为什么贵州茅台在国内这么牛,出了国门就没人认可了?不像什么LV、爱马仕、劳力士、迪奥这些一样,全球都认可?
关键就在于白酒是有很强文化属性的商品,但我们的文化输出做的不好,还没有在海外得到认可,自然就很难打开国际市场。
同样作为消费品的伊利股份,虽然目前的海外市场也不大,但出海的难度比贵州茅台要小很多倍,因为出海最难的一步已完成了。
乳制品是跟着西方文化一起进入的国内,被认可是一种很重要的营养来源,这种认知也就是我们经济发展的这些年才建立起来的,伊利股份就是在这样的背景下成长起来。
目前,除了婴幼儿奶粉以外,其余乳制品好像并没有成为一种必选消费,这个行业还有着不小的上升空间。
伊利股份的出海,对于早就习惯乳制品消费的海外消费者来说,其实早就完成了消费品行业最难的市场教育,伊利需要做的,实际上的意思就是研发适合本土口味或习惯的产品。
对于这种依赖本土化经营的行业,要快速打开国际市场,除了收购海外乳制品企业,好像并没什么其余途径可以实现。
一方面,差不多海外所有市场,不是有本地品牌,就是有早就进入当地的欧美品牌,这一些品牌不仅有着较大的知名度,也掌控着绝大部分销售渠道;
另一方面,我们的工业很发达,但是农业属于弱项,原料奶的生产所带来的成本这一块,比海外高出不少。如果仅靠国内的奶源,至少在成本这一块,就会远远落后于海外企业。
当然,伊利股份的出海也不会那么容易,除了资金以往,关键是要找到海外可以收购的优质品牌,以及优质奶源。
现在,我们的国家越来越强大了,中国制造也让全世界慢慢的变多的人认可。但文化传媒这一块,依旧是弱项,未来做好文化输出这一块,中国品牌必定能够替代西方品牌在整个世界的地位。
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